Yahoo奇摩新聞 癌友促食慾4招 DIY營養冰塊降低不適副作用
癌友在治療期間，很多人會出現副作用，像是噁心、嘔吐、食慾不振，但缺乏營養就無法戰勝癌症，和信治癌中心營養部主任王麗民提醒「食物沒有好壞，即便是癌友，均衡飲食也是最重要。」因此癌友另一個很重要的課題就是「促進食慾」，如何讓癌友在副作用的不適之下，還能把營養吞進肚內，王麗民提供4點，幫助癌友增加食慾：
1 營養補充品做成冰塊：
胃口不好的癌友，有些營養師會建議喝營養補充品，嘴巴破時，可以將液態的營養品做成冰塊，讓病人含在嘴巴裡，非常有效，不僅降低口腔的不適感，另一方面也能快速吸收營養素，其他像是冰淇淋、冰鮮奶也是支撐癌友度過難關的好物。
2 加入酸鹹調味：
酸鹹味重一點的食物，幫助開胃，調味上可以加入酸梅、檸檬汁、柑橘、百香果、果醋等，能讓病患多吃兩口飯，儘量避免甜膩的食物，因為會增加噁心感。
3 準備零食飲品：
可以在病患床邊，放上蘇打餅、吐司、五穀類等，方便一有餓感就吃，飲料可以選擇牛奶、豆漿、米漿，解渴同時還能攝取蛋白質。
4 礦物質鋅可多攝取：
含有礦物質鋅，像是牡蠣、小麥胚芽、燕麥、奶蛋等，有助於增加創傷的治癒能力，同時對於味覺和食物的慾望有幫助。
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